Ausgabe 215

ÖSTERREICH JOURNAL NR.

ÖSTERREICH JOURNAL NR. 215 / 28. 08. 2025Gastronomie und KulinarischesÖsterreichs Weinebegeistern in Tokyo104Voller Erfolg für den österreichischen Weinexport in Asien.Foto: ÖWM / Stanislav KogikuÜber 600 japanische FachbesucherInnen aus Handel, Gastronomie und Medien strömten zur großen Weinpräsentation der ÖWM.Beim Austrian Tasting Tokyo 2025, organisiertvon der Österreich Wein MarketingGmbH (ÖWM), strömten am 22. Juliüber 600 japanische FachbesucherInnen ausHandel, Gastronomie und Medien zur grossenWeinpräsentation in Japans Hauptstadt.Das enorme Interesse bestätigt einmal mehr:Österreichischer Wein begeistert – auch amanderen Ende der Welt.Rund 100 österreichische Weingüter wa -ren beteiligt, 35 WinzerInnen persönlich vorOrt, andere wurden von ihren Importeurenvertreten. Das japanische Fachpublikumkonn te sich durch mehr als 500 Weine ko -sten, begleitet von intensiven Gesprächen undneuen Geschäftsimpulsen.sein. Die überwältigende Zahl an BesucherInnenund das große Interesse zeigen:Ein Highlight waren die beiden ausgebuchtenMasterclasses mit jeweils 80 Teilnehmenden,hochkarätig geleitet von Master bliert – und hat noch viel Potential.“Österreichischer Wein hat sich in Japan eta-of Wine Ken Ohashi und Takinori Beppu,zwei der einflußreichsten Stimmen der japanischenWeinszene.Interesse, Kontakte,WinzerInnen begeistert:AufträgeAsiens wichtigster Markt:Österreich zeigt Flagge„Japan ist unser größter Exportmarkt inAsien – 45 Prozent aller Weinexporte in die -se Region gehen nach Japan“, erklärt ChrisYorke, Geschäftsführer der ÖWM. „Geradedeshalb ist es so wichtig, vor Ort präsent zuFoto: ÖWM / Stanislav KogikuDie teilnehmenden WinzerInnen berichtenvon tiefgehenden Gesprächen, großemFachinteresse und wertvollen Abschlüssen:Diana Müller, Kremstal: „So viele BesucherInnen,die unseren Wein wirklich kanntenund schätzten – das war ein unglaublichesTasting. Am Ende war alles ausverkostet!“»Österreich Journal« – https://kiosk.oesterreichjournal.atPia Strehn, Mittelburgenland: „Extremspannend! Das Interesse war riesig – beimnächsten Mal bringe ich auf jeden Fall mehrInfos auf Japanisch mit. Die Gespräche wa -ren richtig tiefgehend.“Katharina Gessl, Weinviertel: „Mein Zielwar es, einen Importeur zu finden – und dashabe ich geschafft. Die erste Bestellung istsogar schon gemacht. Für mich ein vollerErfolg!“Aufgrund der starken Nachfrage und po -sitiven Rückmeldungen soll das AustrianTasting Tokyo künftig alle zwei Jahre stattfinden,sie nächste ist für 2027 geplant. nhttps://www.oesterreichwein.at/

ÖSTERREICH JOURNAL NR. 215 / 28. 08. 2025Gastronomie und KulinarischesFinest Beer Selection 2025Stiegl Salzburg: Mit elf Medaillen zur »Brauerei des Jahres international«105Foto: Neumayr/Leopoldv.l.: Chefbraumeister Christian Pöpperl, Stiegl-Eigentümer Heinrich Dieter Kiener und Kreativbraumeister Markus TrinkerSolche Erfolge feiert man nicht alle Tage:Beim international besetzten Bierwettbewerb„Finest Beer Selection“ in Deutschlandwurde die Stieglbrauerei mit insgesamtelf prämierten Bieren zur „Brauerei des Jahresinternational“ gekürt. Dieses Ergebnisbestätigt einmal mehr den hohen Qualitätsanspruchund die herausragende Braukompetenzvon Stiegl.Gäbe es in der Stieglbrauerei einen „Walkof Fame“, dann würde dort jetzt ein neuerStern erstrahlen. Denn mit den jüngsten Auszeichnungenbeim Bierwettbewerb „FinestBeer Selection 2025“ haben die SalzburgerBrauer erneut ihr Können unter Beweis ge -stellt. Gleich elf Stiegl-Bierspezialitätenwurden bei dem internationalen Bewerb mitdem „Finest Beer Score“ bewertet und damitin die Auswahl der besten Biere aufgenommen.Die Auszeichnung zur „Brauerei des Jahresinternational“ setzt dem Erfolg dannbuchstäblich die „Schaumkrone“ auf. „DiesesErgebnis ist einfach phänomenal und einBeweis für die konstant hohe Qualität unsererBiere und eine großartige Anerkennungun serer Arbeit. Unser Team vereint nicht nureine enorm hohe, sondern vor allem aucheine außergewöhnlich vielfältige Braukompetenz.Dadurch konnten wir bei den traditionellgebrauten Produkten und auch beiden Kreativbieren reüssieren“, freut sichStiegl-Chefbraumeister Christian Pöpperl undergänzt: „Die Auszeichnung gebührt demgesamten Team. Sie zeigt, daß unser gemeinsamesStreben nach höchster Qualität an -kommt.“Elf Medaillen für Spezialitätenvon Stiegl & Stiegl-Gut WildshutBei der dreitägigen Blindverkostung hatdie international besetzte Fachjury insgesamt852 Bierspezialitäten von Brauereienaus knapp 20 Ländern rund um den Globusverkostet und daraus die Auswahl der Bestengetroffen. Jene Biere mit einem „Finest BeerScore“ von 90 oder mehr Punkten wurden indie „Finest Beer Selection 2025“ aufgenommen.Bei den ausgezeichneten Stiegl-Bierspezialitätenwar das exklusive Reifebier„Wildshut Sonnenkönig Barrique XXIV“mit 95 Punkten eindeutiger Top-Scorer, ge -folgt von der „Wildshut Bio Perlage“ und der„Stiegl-Weisse Naturtrüb“ mit je 93 Punkten.Daneben haben auch die Sorten „Stiegl-Goldbräu“, „Stiegl-Hell“, „Stiegl-Pils“,„Stiegl-Paracelsus Bio-Zwickl“ sowie dieStiegl-Kreativ Bio-Hausbiere „Ginder“,„Almrausch“, „Rosamunde“ und „Gipfelstür-mer“ die strenge Jury überzeugt. So bietetdie Salzburger Privatbrauerei mit einer großenVielfalt höchsten Genuß für echte BiergenießerInnen,unabhängig davon, welchenBierstil sie bevorzugen.»Österreich Journal« – https://kiosk.oesterreichjournal.atQualitätssiegel für BiereDie „Finest Beer Selection“ wurde heuerzum dritten Mal von der Brauakademie Doemensgemeinsam mit dem Fachverlag Meiningerdurchgeführt. Im Unterschied zuüblichen Bier-Wettbewerben werden bei diesemVerkostungsformat die Biere nicht in Ka -tegorien beurteilt, sondern jedes Bier individuellaromatisch analysiert und auf Basiseines transparenten 100‐Punkte‐Schemasbewertet. Die Blindverkostung wird in einemzweistufigen Verkostungsprozeß von einerinternational besetzten Fachjury, bestehendaus 50 erfahrenen Bierexperten aus zehn Län -dern, durchgeführt. Nur die besten Biereeines Jahres mit einem „Finest Beer Score“von 90 oder mehr Punkten schaffen es in denexklusiven Kreis der „Finest Beer Selection“.Die Stieglbrauerei zu SalzburgDie Stieglbrauerei zu Salzburg wurde1492 gegründet und steht seit mehr als 120Jahren im Eigentum der Familie Kiener. Inden vergangenen 30 Jahren entwickelte sichStiegl von einer regionalen zu einer wertvollenund starken österreichweit erhältlichenBiermarke. Die Eigentümerfamilie Kienerwar Gründungsmitglied der Vereinigung „PrivatbrauereienÖsterreichs“. Nachhaltigkeit,Regionalität, Wertschöpfung vor Ort undhöchste Qualität bei Bieren, Ge tränken undDienstleistungen stehen an er ster Stelle. DasUnternehmen beschäftigt am Firmensitz inMaxglan bzw. in den sieben Vertriebsniederlassungenrund 750 MitarbeiterInnen. nhttps://www.stiegl.at/